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Carne, produzione e consumo globale in crisi

Tra il 2011 e il 2012 la produzione globale di carne ha premuto il pedale del freno. Dinamica non irrilevante se si pensa che dal 2001 al 2010 è aumentata del 20%. Sebbene le cifre risultino tutt’altro che contenute, il trend dell’ultimo anno è opposto risp...

Il pieno che lascia a secco i poveri

Doveva contribuire ad incrinare il ricorso alle fonti fossili ma le ricadute che comporta -sociali, ambientali ed economiche- ne dimostrano la debolezza. E’ il miraggio chiamato biocombustibile, strumento che l’Unione Europea vorrebbe impiegare per raggiung...

Terra madre: il cibo cambia il mondo

Cibi che cambiano il mondo, cifre che confermano un successo. Slogan e risultati che s’incrociano per la manifestazione che ha visto fondersi, a Torino, Terra Madre -al quinto appuntamento- e il Salone del Gusto -alla sua nona edizione.

Il cibo che vogliamo

Seminario gratuito organizzato in collaborazione con l'Università degli Studi di Milano sulle tematiche relative alla sostenibilità del cibo in un'ottica sia locale che globale

Sementi: sulla sentenza Kokopelli

Il 12 luglio la Corte di Giustizia europea si è pronunciata sulla causa che vede opposti l’associazione Kokopelli e la ditta sementiera francese Graines Baumaux. In effetti, dopo il parere dell’Avvocatura generale del 19 gennaio scorso -favorevole all’assoc...

Mais, il paradosso messicano

Un bilancio agricolo sempre più in rosso, aggravato da un conto economico per le importazioni a quota 20 miliardi di dollari l’anno. La produzione annuale di mais in deficit di 10 milioni di tonnellate e 2,5 miliardi di dollari spesi ogni anno per la sua im...

La sfida della fame

Presentato a Milano l'Indice Globale della Fame 2012. Accaparramento di terreni liberi, sottrazione d'acqua, scriteriate politiche energetiche. I fattori che minacciano la sicurezza alimentare dei più poveri. Su 120 Paesi sotto esame, circa il 20% è in cond...

IL NOSTRO PANE QUOTIDIANO

Il 16 ottobre è la Giornata Mondiale dell'Alimentazione. Per l’occasione Istituto Oikos, nell’ambito della campagna Food We Want, ha scelto di riproporre Our Daily Bread, un documentario uscito nel 2005, vincitore di numerosi premi, che racconta con sguardo...

Se 870 milioni vi sembra accettabile

Sono quasi 870 milioni le persone - vale a dire una su otto - che nel biennio 2010-2012 hanno sofferto di malnutrizione cronica, denuncia il nuovo rapporto ONU sulla fame nel mondo presentato a Roma.