Hoje existem mais de 900 milhões de pessoas subnutridas no mundo. Estamos perante um cenário muito complicado.
    A subida dos preços dos produtos alimentares, especialmente nos países em desenvolvimento, é um problema que surgiu, efectivamente, a partir de 2004, com o aumento da procura em detrimento da produção, mas que se pode agravar ainda mais com a actual crise em que o mundo está mergulhado. Cada vez mais pobres, muitas famílias não conseguem sequer pôr comida na mesa. Em Portugal, pelo menos 300 mil pessoas passam fome. A fome e a pobreza são, assim, dois problemas que não podem ser dissociados.           
    Preocupada com esta conjuntura de fome e pobreza por todo o globo, a Organização das Nações Unidas teme que a crise alimentar global que afectou o mundo entre 2007 e 2008 possa voltar a acontecer caso os governos não adoptem medidas urgentes para travar a alta de preços. A ONU procura, por isso, estabelecer “uma cooperação forte e firme” entre “governos, sociedade civil e privados” de todo o mundo, para reverter este cenário. Quanto a esta cooperação, há duas questões interligadas que têm urgentemente de ser analisadas: a questão imediata da subida de preços que afectam significativamente os países dependentes da exportação de produtos e as pessoas mais pobres; e o problema, a longo prazo, de com produzir, comercializar e consumir alimentos em momento de crescimento da população e de mudanças climáticas que são muito influentes na, já referida, subida de preços.
    Contudo, as causas desta crise não se resumem apenas a problemas climáticos como por exemplo a seca que, recentemente, destruiu a colheita de milho dos Estados Unidos da América, mas também à utilização de produtos agrícolas (como o milho, trigo e outros cereais) para a produção de biocombustíveis. Tendo em conta os sucessivos aumentos do petróleo, a utilização destes cereais para esse fim pode tornar-se numa alternativa cada vez mais viável. Desta forma, a crescente procura de milho, por exemplo, pode proporcionar novos aumentos e, por consequência, aumenta a escassez deste cereal para fins alimentares.
    O mundo caminha a passos largos em direcção ao abismo e é preciso travar essa marcha, sob pena de todos estes problemas (acima referidos) tenderem a complicarem-se. Os produtores terão cada vez maiores dificuldades em lidar com as crises financeiras e climáticas. Por sua vez, os consumidores terão cada vez maiores dificuldades em adquirir os produtos essenciais, uma vez que estes são vitais para o homem e, por isso, em épocas de escassez, são mais caros. Torna-se num ciclo vicioso que necessita de uma solução rápida, eficaz e universal. O futuro da alimentação é uma das maiores incógnitas do mundo actual e tem de ser pensado no presente. Urge a adopção de uma política igualitária e que tenha disponha das mais variadas soluções para os mais variados problemas.