Francesca Santapaola, coordenadora do Departamento de Educação e Comunicação do Istituto Oikos (Itália) e também do projeto “Food We Want” deu uma entrevista à AIL TV (um canal de televisão online baseado em Londres) sobre a diversidade de sistemas alimentares e a relevância do projeto Food We Want para a segurança e a soberania alimentar local e global. Assista aqui a um excerto da entrevista.
Esta é a primeira parte da entrevista sobre o projeto Food We Want, a Parte II, que inclui depoimentos de outros participantes do projeto será divulgada em breve.